Un concept architectural
L’équipe constituée du collectif mut architecture Eléonore Morand & John Mascaro, et de l’agence Potager Design Brigitte Bouillot & Benoit Millot a assuré la conception et la réalisation architecturale du projet.
Le concept général : une table de pique-nique XXL. Objet familier détourné, la table s’étire puis se courbe, s’échappe par la fenêtre, forme la terrasse, contourne la façade et s’arrête dans la deuxième salle. Cette table est une invitation à circuler entre l’extérieur et l’intérieur, un appel pour les passants à découvrir le restaurant de la Cinémathèque. Elle a été fabriquée par une équipe Suisse, KUNSTBETRIEB, spécialiste des projets singuliers à grande échelle.
Deux espaces intérieurs : la grande salle favorise l’échange et la proximité entre les personnes et peut également accueillir les groupes. La seconde offre une ambiance plus feutrée.
A l’occasion de l’exposition Tati, l’école d’Art Claude Monet et la mairie d’Aulnay Sous Bois nous ont gracieusement prêté un tirage de la photographie de Robert Doisneau.
Le restaurant battra au rythme de la Cinémathèque. Il mettra à la disposition de ses clients des informations sur la programmation, des revues et des livres de cinéma prêtés par la Librairie du cinéma située à l’étage supérieur.
 Une des plus belles terrasses de Paris
La terrasse sur le Parc, agrandie pour l’été, sera ouverte toute l’année, pour des déjeuners champêtres, des dîners au clair de lune ou des après-midi de farniente dans les transats du 51.
Une offre culinaire duale
Le 51 s’efforce de répondre ainsi à l’exigence d’une offre diversifiée et d’une gamme de prix très accessible. Une rôtisserie et un barbecue extérieur offriront toute l’année une gamme appétissante de grillades. Pour une consommation rapide, il sera possible de choisir des salades, pâtes, sandwiches, soupes, mais il sera également agréable de s’attabler plus confortablement devant un poulet, des chipolatas ou un cochon de lait rôti à la broche. Tous les produits vendus sont frais et tous les plats sont préparés sur place.
Pour les amoureux du parc qui souhaitent dès les beaux jours profiter des pelouses, un déjeuner sur l’herbe ou un goûter sont possibles, grâce au panier pique-nique du 51 et le prêt d’une couverture ! Le coin de l’épicerie gastronomique ainsi que la vente à emporter complètent l’offre.
Une carte de vins cinématographique, issus de vignobles de personnalités du 7e art a été soigneusement élaborée. Le premier ayant donné son accord pour venir présenter sa production est Francis Ford Coppola qui sera prochainement à Paris. Des vins naturels et traditionnels complèteront cette cave inédite.
Hughes Piketty, le gérant, préside l’Elysées Biarritz, aux Champs Élysées, lieu d’accueil de nombreuses projections et réceptions privées. Par ailleurs, il a ouvert, en octobre dernier, un club privé rue Etienne Marcel, lieu de discussion, lecture, travail autour d’un verre ou d’un repas, loin de l’agitation parisienne. Arnaud Galezowski a collaboré avec Hughes Piketty pour répondre à l’appel d’offre. Il s’est associé pour l’occasion à Stefff Gotkovski, directeur associé de l’agence événementielle « La Lune Rousse » et programmateur du nouvel établissement culturel « Les 3 baudets ».
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